يسعدنا آن نقدم لكم نشرتنا الدورية حول السلع والمواد الأولية الغذائية عالمياً ومحلياً وخاصة الزيوت ، الدهون النباتية المشتقة من زيت النخيل والمشتقات الكاكاو وجوز الهند ومبيض القهوة.
الزيوت والدهون النباتية المشتقة من زيت النخيل
عالمياً سجلت أسعار الزيوت والدهون النباتية المستخرجة من زيت النخيل ارتفاعاً نسبياً مع بداية التعاملات هذا الأسبوع بسبب ارتفاع أسعار النفط وأسعار الصويا. هذا بالإضافة إلى ارتفاع الكلفة التشغيلية لإنتاج وتعبئة الزيوت والدهون في الدول المصدرة ماليزيا وإندونيسيا وارتفاع كلفة مواد التعبئة والتغليف بنسبة قد تصل إلى 50٪ لبعض المواد.
محلياً أدى ارتفاع أسعار الشحن من حوالي 1000 دولار إلى حوالي 5000دولار للحاوية 20 قدم أيضاً إلى ارتفاع كلفة الزيوت والدهون النباتية المشتقة من زيت النخيل علماً أن هذا الارتفاع لم ينعكس بشكل ملحوظ على أسعار البيع في السوق المحلي بسبب وجود مخزون قديم وضعف الطلب من مصنعين المواد الغذائية بسبب صعوبة التصدير باستثناء سعر زيت النخيل الأولين (القلي) الذي سجل ارتفاع ملحوظ محليا وزيادة عالية في الطلب المحلي.
الكاكاو ومشتقاته
عالمياً سجلت مؤخراً أسعار بذرة الكاكاو عدم استقرار بالأسعار نتيجة تقارير متضاربة حول المحاصيل في إفريقيا وجنوب أميركا، عموماً المؤشرات توحي باستقرار أسعار حبوب الكاكاو على المدى القصير بسبب وفرة المحاصيل بالمقارنة مع السابق، ولكن ارتفاع أسعار الشحن من الدول المنتجة لحبوب الكاكاو في إفريقيا وجنوب أميركا إلى الدول المصنعة لمشتقات الكاكاو (بودرة وزبدة وماس كاكاو) في ماليزيا وإندونيسيا قد يساهم في ارتفاع أسعار مشتقات الكاكاو من 100 إلى 200 دولار للطن.
محلياً أدى ارتفاع أسعار الشحن من حوالي1500 دولار إلى حوالي 8000دولار للحاوية 40 قدم إلى ارتفاع كلفة الاستيراد، ولكن لم ينعكس هذا الارتفاع بعد بشكل ملحوظ على أسعار مشتقات الكاكاو بالسوق المحلي بسبب وجود مخزون قديم من بودرة الكاكاو وانخفاض الطلب من مصنعي المواد الغذائية بسبب صعوبة التصدير.
جوز الهند ومشتقاته ومبيض القهوة
تعتبر مواد جوز الهند ومبيض القهوة مواد مرتبطة بأسعار الزيوت والدهون النباتية لذلك أي تغيير في أسعار الزيوت والدهون النباتية سيؤثر على أسعار مواد جوز الهند ومبيض القهوة وبشكل عام ارتفاع الكلفة التشغيلية للإنتاج والتعبئة في الدول المصدرة ماليزيا وإندونيسيا وارتفاع كلفة مواد التعبئة والتغليف بنسبة قد تصل إلى 50٪ سيؤدي إلى ارتفاع أسعر مواد جوز الهند ومبيض القهوة.
محلياً أدى ارتفاع أسعار الشحن من حوالي1500 دولار إلى حوالي 8000دولار للحاوية 40 قدم إلى ارتفاع كلفة الاستيراد، وهذا الارتفاع لم ينعكس بعد بشكل ملحوظ على أسعار بالسوق المحلي بسبب وجود مخزون قديم من مواد جوز الهند ومبيض القهوة وانخفاض الطلب من مصنعي المواد الغذائية بسبب صعوبة التصدير.
معدل أسعار البيع في السوق المحلي للفترة الحالية
بديل زبدة الكاكاو: 11.75 – 12.5 درهم/كغ
شورتنينغ: 5.75 – 6.75 درهم/كغ
زيت نخيل أولين: 5.58 – 5.88 درهم/لتر
كاكاو متوسط الجودة: 11.60 – 12.00 درهم/كغ
جوز هند مبشور: 8.80 – 9.00 درهم/كغ
زيت جوز الهند: 16.65 – 17.75 درهم/كغ
للمزيد من المعلومات والأسعار والحصول على هذه النشرة بشكل دوري يمكنكم التواصل معنا.
